★★★★☆
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1992-01-08
Faites vos glaces et votre confiserie comme Lenôtre - de Gaston Lenôtre (Author)
Caractéristiques Faites vos glaces et votre confiserie comme Lenôtre
Les données suivantes contient des caractéristiques générales du Faites vos glaces et votre confiserie comme Lenôtre
| Le Titre Du Fichier | Faites vos glaces et votre confiserie comme Lenôtre |
| Date de publication | 1992-01-08 |
| Traducteur | Kaylei Izzabell |
| Quantité de Pages | 419 Pages |
| Taille du fichier | 75.53 MB |
| Langage | Anglais & Français |
| Éditeur | Anova Books |
| ISBN-10 | 8792381444-GTJ |
| Type de e-Book | ePub PDF AMZ AMI TR2 |
| Écrivain | Gaston Lenôtre |
| Digital ISBN | 693-3982605986-EJR |
| Nom de Fichier | Faites-vos-glaces-et-votre-confiserie-comme-Lenôtre.pdf |
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Sept chapitres dans ce volume glaces aux oeufs sorbets parfaits confitures entremets glacés pâtes de fruits confiseries En tête de chaque chapitre des conseils sur le choix du matériel sur la cuisson et sur la présentation Suivent quelques recettes de base des recettes particulières avec indication du temps de préparation de cuisson et de refroidissement Un symbole signale le degré de difficulté de la recette