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August Zang and the French Croissant: How Viennoiserie Came to France - 2nd edition (English Edition) - de Jim Chevallier (Author)
Caractéristiques August Zang and the French Croissant: How Viennoiserie Came to France - 2nd edition (English Edition)
Le tableau ci-dessous contient des caractéristiques détaillées relatives aux August Zang and the French Croissant: How Viennoiserie Came to France - 2nd edition (English Edition)
| Le Titre Du Fichier | August Zang and the French Croissant: How Viennoiserie Came to France - 2nd edition (English Edition) |
| Date de Parution | |
| Traducteur | Estell Mayya |
| Numéro de Pages | 498 Pages |
| La taille du fichier | 23.59 MB |
| Langue | Français et Anglais |
| Éditeur | Tarpaulin Sky Press |
| ISBN-10 | 5130869680-KKG |
| Type de Livre | PDF AMZ EPub BBeB OSHEET |
| Écrivain | Jim Chevallier |
| EAN | 740-6819977201-JMU |
| Nom de Fichier | August-Zang-and-the-French-Croissant-How-Viennoiserie-Came-to-France-2nd-edition-(English-Edition).pdf |
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August Zang didnt stay long having brought viennoiserie to France he went back to Vienna to found the newspaper Die Presse and with it the modern Austrian daily press This work discusses the history of the kipfel why two common tales about the croissant are myths how the Boulangerie was started and its influence on French baking and August Zangs subsequent career
Noté 405 Retrouvez August Zang and the French Croissant 2nd edition How Viennoiserie Came to France et des millions de livres en stock sur Achetez neuf ou doccasion
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August Zang est un entrepreneur inventeur éditeur et homme politique autrichien né le 2 août 1807 à Vienne ville où il est mort le 4 mars 1888
Dans son ouvrage autoédité Jim Chevallier hésite entre les dates de 1938 et 1839 August Zang and the French Croissant How Viennoiserie Came to France North Hollywood CA 2010 2 e éd p 1718 partiellement en ligne Voir plutôt dans Alan Davidson supra si plus de précision
Celleci était tenue par lAutrichien Auguste Zang comme lécrit lhistorien culinaire Jim Chevallier dans son ouvrage August Zang and the French Croissant How Viennoiserie Came to France